厨务总监-岗位一览-星伦多MGM_美高梅集团娱乐网站 厨务总监-岗位一览-星伦多MGM_美高梅集团娱乐网站
厨务总监
  • 招聘地址:扬州
  • 工作经验:
  • 招聘人数:2
1、 负责公司厨务部的日常管理工作;
2、 负责公司娱乐网厨房的流程、标准、制度的设计、优化等管理工作;
3、 负责公司娱乐网的菜品结构调整及菜单管理工作;
4、 负责公司娱乐网的菜品成本管控工作;
5、 负责公司新菜品的研发、评估、整合工作;
6、 负责公司厨务体系员工队伍建设工作;
7、 负责公司娱乐网的厨务工作绩效设计、督导、评估分析及考核实施工作;
8、 负责公司所辖娱乐网菜品、串品的品质管控工作;
9、 负责对公司娱乐网客户反馈菜品信息的改进与处理工作;
 
任职要求:
1、年龄35-45周岁,具备良好的管理素质,熟悉先进的管理方式。具有10年以上大型餐饮连锁厨务管理工作经验,五年以上行政总厨、厨务总监等岗位工作经验;
2、有较强的分析判断能力,对餐饮厨务体系有较深的认知,对厨务菜品技术、研发、成本、品控有丰富的工作阅历;
3、有较强的组织协调能力,通过对公司现有厨务体系基本状况的了解,对流程、标准、制度进行优化,并与公司相关部门协调配合组织实施落实推进;
4、具有良好的团队合作精神,具备出色的管理能力与良好的沟通技巧;
5、善于发现人才、使用人才和培养人才;
6、具有良好的职业道德、严谨的工作作风以及高度的事业心和责任感;
7、具有较强的创新及创新实施能力,使菜品研发工作有效开展;
8、品德高尚,严守公司机密。
beplay3安卓万博manbext体育网址澳门美高梅